Die Grill-Saison steht vor der Tür und wir können es kaum erwarten, wieder draußen zu grillen. Endlich ist es Zeit, die Sonne zu genießen und leckeres Essen im Freien zuzubereiten. Damit Sie bestens vorbereitet sind, haben wir 5 einfache Tipps und Tricks zusammengestellt, die Ihr Grill-Event noch angenehmer machen werden.
Grill-Hack #1: Holzspieße vorher ins Wasser legen
Holzspieße sind oft die erste Wahl für gegrillte Köstlichkeiten. Doch leider neigen sie dazu, auf dem Grill leicht anzukokeln oder sogar zu verbrennen. Um dieses Problem zu umgehen, gibt es einen einfachen Trick: Legen Sie die Holzspieße einfach für 15 bis 20 Minuten in eine Schüssel mit Wasser ein. Auf diese Weise können sie genug Feuchtigkeit aufnehmen, um der Hitze des Grills standzuhalten und ein Verbrennen zu vermeiden.
Grill-Hack #2: Kräuter auf Kohle legen
Sie haben keine Zeit mehr, Ihr Grillgut vorher mit Kräutern zu marinieren? Kein Problem! Ein einfacher Grillhack besteht darin, frische Kräuter direkt auf die glühende Kohle zu legen, um ein köstliches Kräuteraroma zu erzeugen. Dadurch werden die Kräuter durch die Hitze freigesetzt und verleihen dem Grillgut einen zusätzlichen Geschmack.
Grill-Hack #3: Eiswürfel im Burger-Patty
Burger sind total im Trend, aber manchmal kann das Burgerpatty trocken werden. Ein einfacher Trick, um dies zu vermeiden, besteht darin, Eiswürfel in die Mitte des Patty zu platzieren, bevor es gegrillt wird. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und zart, während es auf dem Grill gegart wird.
Grill-Hack #4: Zartmachender Joghurt als Marinade
Für eine köstliche und zarte Marinade für Ihr Grillgut können Sie Joghurt als Basis verwenden und ihm eine Prise Säure oder Essig hinzufügen. Der Joghurt macht das Fleisch zart und sorgt für eine cremige Textur, während die Säure oder der Essig den Geschmack intensiviert und dem Gericht eine angenehme Frische verleiht.
Grill-Hack #5: Grillanzünder vergessen?
Wenn der Grill und die Kohle bereitstehen, aber der Grillanzünder fehlt, ist Improvisationstalent gefragt. Zum Glück gibt es eine einfache Lösung: Greifen Sie einfach nach ein paar Kartoffel- oder Tortillachips aus der Snackschale. Ihre fettige Beschaffenheit entzündet sich leicht und bringt die Kohlen zum Glühen. So steht dem fröhlichen Grillen nichts mehr im Wege!
Weitere tolle BBQ-Kniffe finden Sie auch auf unserem Instagram Channel unter: Schöne Jahre – Magazin (@schoenejahre) • Instagram-Fotos und -Videos
