Weihnachten – die Zeit der besonderen Genüsse und kulinarischen Überraschungen! Dieses Jahr wird es exotisch und festlich zugleich: Mit dem Kokos-Mojito, einem neuen Weihnachtsgetränk, das karibische Leichtigkeit mit winterlicher Gemütlichkeit verbindet. Ob als Highlight bei der Weihnachtsfeier, als festlicher Aperitif oder einfach für entspannte Abende mit Freunden, lassen Sie sich von dieser harmonischen Mischung aus Tropen und Tradition verzaubern.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 4 Limetten (Saft)
- 1 Bund frische Minze
- 4 EL Zucker
- 240 ml weißer Rum
- 120 ml Kokos-Rum
- 200 ml Kokosnussmilch (aus der Dose)
- Mineralwasser
- Minzblätter (zur Dekoration)
- 1 Packung Eiswürfel
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, den Saft der Limette in ein Glas zu pressen.
- Fügen Sie den Zucker und die frischen Minzblätter hinzu (Je nach Belieben können Sie den Minzgeschmack intensiver oder dezenter gestalten. Für einen weniger intensiven Geschmack empfehlen wir etwa 30 Blätter).
- Zerdrücken Sie die Minze leicht im Glas, um die Aromen freizusetzen.
- Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Geben Sie nun den weißen Rum, den Kokos-Rum und die Kokosnussmilch in einen Mixer und mixen alles gut durch, bis die Mischung schaumig wird.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Eiswürfel im Glas.
- Füllen Sie das Glas mit Mineralwasser auf (Nach Geschmack können Sie den Mojito intensiver oder dezenter gestalten indem Sie mehr oder weniger Mineralwasser hinzugeben).
- Dekorieren Sie den Mojito mit frischen Minzblättern für eine festliche Optik.
Alkoholfreie Variante: Für die alkoholfreie Version des Kokos-Mojitos lassen Sie den Rum weg und verwenden stattdessen Kokosnuss-Sirup. So erhalten Sie ein genauso leckeres und erfrischendes Getränk, das auch für Kinder geeignet ist.
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